Обязанности по работе: ▪ Приготовление горячих и холодных блюд по утвержденному меню. Супы. Рыба. Мясо. Птица. Салаты. Закуски. Гарниры. Полный цикл приготовления. ▪ Постоянный контроль количества и качества представленного ассортимента на «телеге». (шведский стол из горячих и холодных блюд). Пополнение. Замена. ▪ Контроль количества и качества используемых продуктов. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции ▪ Обучение и адаптация персонала.
