| Пресс для конусной пиццы | | Цена | 30 000 руб. | | Состояние товара | Бывший в употреблении
| ПРЕСС-ПЕЧЬ VМ-04-1 механический (высота рожка 14 см) б/у в отличном состоянии.
Предназначение: Пресс для коно пиццы предназначен для формовки и выпекания тестовых заготовок-конусов для пиццы. Далее конус можно наполнить начинкой для пиццы и запечь в специальной конвекционной печи. Также можно начинить конус свежими продуктами и употребить непосредственно. Конус из сладкого теста используют для приготовления десертов.
Технические характеристики
Процесс выпекания происходит следующим образом:
1. Нажать кнопку ПУСК.
2. Включить нагрев верхних и нижних ТЭНов. Время нагрева пресс-форм в начале рабочего дня до температуры. выпекания (~170?С) составляет 15 мин. В течение дня температура выпекания поддерживается.
3. В рабочую камеру нижней пресс-формы загрузить тесто (вес 1 порции 70 г), предварительно вытянув тестовую заготовку в форме конуса.
4. Опустить пресс-форму, по истечении 60-90 сек достать выпеченную заготовку.
Габариты – 330 мм*330 мм*750 мм
Вес нетто- 12 кг
Напряжение сети- 220-230 В, 50 Гц
Потребляемая мощность- 0,8 кВт
Рабочая температура нагревательных элементов- до 300 гр.Ц
Производительность - 45-50 шт. в 1 час.
Изделие изготовлено из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.
Производительность – от 400 до 800 конусов за смену.
Время выпекания конуса- 30-60 с |
|
|
