| Повар | | Название организации | ИСК, ООО | | Отрасль предприятия | Персонал на кухню | Обязанности по работе:
проводить бракераж готовой продукции;
▪ принимать участие в разработке и совершенствовании ассортимента продукции, блюд и напитков ресторана и бара Отеля.
▪ обеспечивать правильное соблюдение режимов хранения, сохранность продуктов;
▪ создаёт атмосферу гостеприимства в ресторане;
▪ прорабатывает новые блюда, кулинарные изделия и кондитерские изделия, составляет на них технологические карты;
▪ контролирует качество приготовления блюд, соблюдает технологические нормы, контролирует отпуск готовых блюд, нормы выхода. | | Минимальный оклад | 15 000 руб. |
|
|
