|
|
Краснодарский край » Краснодар г.
| Продаю книгу “Производство пирожных и тортов“ | | Цена | 500 руб. | | Состояние товара | Бывший в употреблении
| Продаю книгу “Производство пирожных и тортов“ (проммышленное производство), для технологов, кондитеров, 1976 г., 320 стр., большой формат, твердая обложка, цветные иллюстрации.
В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описывается технология изготовления каждого вида изделий.
Авторы обобщают передовой опыт советских работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов. |
|
|
|
|
