| Курочка от 0,7 до 1 кг. корнишон XL | | Цена | 359 руб. | Уже не маленький, но уже невероятно вкусный цыпленок-корнишон XL — это слегка забытый цыпленок табака. Мясо цыпленка быстро готовится, вспомните как родители разрезали его пополам и жарили на сковороде под грузом. Запах стоял на всю кухню. И ведь тогда не было глутомата и всего остального. Цыплята массой 700 до 1000 граммов вырастают исключительно на натуральном питании, а именно дробленая кукуруза.
Цыплята табака это именно то что вы искали, но их очень сложно купить в магазине, так как их продают только такие хозяйства как мы. Расскажу несколько примеров почему фабрики не поставляют корнишонов в магазины и по чему стоимость выше чем у обычной курочки бройлера:
на фабриках перестают вводить антибиотик и гормоны за 10 дней до убоя, цыпленок не пройдет ветеринарный контроль в мясе будет много антибиотика
шкурка у цыпленка очень тонкая и не выдержит механической обработки, мы щипаем вручную
не целесообразно производить забой птицы в возрасте 3-4 недели, в это время у них сильно растут лапы, а после 4 недель начинает расти тушка.
выход тушки от живого веса примерно 50 на 50 %, то есть 50 % этого цыпленка идет на корм моих 5 собак (они ну очень довольны) |
|
|
